|
|
|
"Piccolo ricettario di cucina tradizionale Greca e Cretese" Il Baklavà |
|
Ingredienti ½ Kg di pasta sfoglia (a sfoglie il più sottili possibili) 2 tazze di mandorle tritate grossolanamente 2 tazze di noci tritate grossolanamente 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di chiodi di garofano 1 tazza di burro. |
|
Per lo sciroppo :
3 tazze di zucchero
2 tazze d’acqua
½ tazza di miele
2 cucchiai di succo di limone
aroma di vaniglia |
|
Preparazione
Mescoliamo insieme le mandorle, le noci, la cannella ed i chiodi di garofano.
Imburriamo una teglia e disponiamo almeno 4 sfoglie imburrate, stendiamo un po’ di ripieno, copriamo con due sfoglie imburrate e continuiamo così fino a che non finisce il ripieno chiudendo il tutto con 4 sfoglie.
Tagliamo il dolce a quadrati, cospargiamo con il restante burro ed inforniamo, a media temperatura fino a doratura.
Prepariamo ora lo sciroppo facendo bollire tutti gli ingredienti per 5 /10 minuti e cospargiamo il dolce caldo con lo sciroppo bollente.
Lasciamo raffreddare prima di servire (è ottimo accompagnato anche da gelato). |
|
|
|
|
|
|
|
Autonoleggio in Creta / Appartamenti vacanze / Album fotografico / Carte stradali / Informazioni |
|
|
|
|
